Till nyårsmiddag för barn och svärföräldrar blev det Boeuf bourguignon i crock-pot:en. 1 kg högrev och 8 timmar på Low gav ett strålande resultat!
1 kg högrev (skuren i grytbitar och brynt i stekpanna)
1 pkt stekt bacon
300 g skogschampinjoner (delade på mitten)
3 msk mjöl
3-4 vitlöksklyftor (pressade)
3 lagerblad
några repor färsk timjan
1 rödlök (i mindre bitar)
3 morötter (skivade mellantjockt)
3 dl rött vin
3 dl vatten
1 buljongtärning
1 msk tomatpuré
salt, peppar, färsk timjan att dekorera med
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar