Takdropp

Ahhh...finns det nåt ljuvligare i februari än ljudet av takdropp och doften av smältande snö?

Film - The Impossible

Snyftig katastrofrulle om en familj som upplevde Tsunamin i Thailand. Umbäranden och lidanden skildras på ett mycket obehagligt sätt, och visst är det gripande och hjärtsnörpande när olika konstellationer av familjen återförenas.

4 tsunamis av 5

Lusbäcken v.9

Den här kategorin måste återupptas. Veckans Lusbäck:

Om tjockman

Hur går det med fläsket? Ja det är vägning varje fredag som gäller, för på helgen blir det lätt lite "fusk" med dåligt viktresultat på måndagen som följd.
Efter fem dagars icke så strikt LCHF säger vågen -1,9 kg så det får man väl vara nöjd med. Jag vet att det är mest vatten som lämnar kroppen men det motiverar ju ett fortsatt kontrollerat matintag!

Dagens bygge

IKEA-bygget går sakta framåt. De blå väggarna är resta och det råder ingen tvivel om vilka som skall flytta in där. Enligt uppgift i DT.se kommer 250 jobb på varuhuset snart att utlysas - kanske man ska sadla om?

After work

Planering inför årets skidresa med tanterna.

Ketchup

Den här är god som fan. Vuxenketchup när den är som bäst. - Ketchup med balsamvinäger

Till vardagspastan

Till pasta vill jag dricka italienskt vin, gärna chianti. En prisvärd sådan är denna Piccini, 79:- på bolaget, varunummer 22467. Mjuk och bärig i smaken, funkar till pasta eller som den är.

Matsedel, v.8

Minst två dagar med VAB inleder veckan - sen är det tänkt att rulla på så här:

         

Måndag: L: Pannbiff/Entrecote med stekt potatis, bearnaise (rester från fredagen)
               M: Stuvade makaroner med köttbullar.

Tisdag: L: Kyckling i tomatcurrysås, ris
             M: Torsk i ugn, potatis

Onsdag: Pastagratäng av nåt slag

Torsdag: Chili con carne med ris

Fredag: Asiatiska fläskfiléspett med bulgur

Tjockma och LCHF

Jag har tyvärr drabbats av en enorm tjockma och behöver därför loosa minst 5 kg i vikt. Enklaste sätter för mig är att anamma en kolhydratfattig kost - sk LCHF. Jag börjar idag.

Mycket sallad blir det.....

Melodifestivalen

Efter föregående delfinaler där bottenskrapet av det allra understa slammet av musiksverige framfört sina alster, vet jag inte om jag vågar se ikväll. Min mentala hälsa riskerar att hamna i obalans.
Tror jag satsar på bara bubbel.

Fredagsmys!

Blodiga biffar och ett par glas rioja - somna i soffan.

Räkmacka

Efter gårdagens utsvävningar blir det räkmacka och tv på Scandic Väst i Örebro ikväll.

Friends Arena

Idag sitter jag i Friends Arena tillsammans med Cygate och branschfolk och lyssnar på kalla fakta om nutid och framtid, knyter kontakter och minglar.

Veckans matsedel, v7

Veckans mat, denna sjunde vecka i herrens år, 2013.

Måndag: Kyckling Thai Green Curry med ris (färdig sås från Kelda...)

Tisdag: Pannbiff, potatis/pasta, sås (Jensens favoritsås på flaska...)

Onsdag: Ugnsstekt falukorv med mos (hemmagjort mos är det enda rätta!)

Torsdag: Pasta med laxbullar i citronsås (snabbt, enkelt)

Fredag: Entrecote/pannbiff med pommes och bearnaisesås. (Fredag!)

Film - Argo

Ben Affleck regisserar sig själv i den verklighetsbaserade filmen om ett diplomatdrama mellan USA och Iran tidigt 80-tal. Både välspelat och välregisserat, tidsandan är helt rätt fångad och skådisarna är porträttlika sina förlagor. Dessutom riktigt spännande!

Argo heter filmen som får 4 bazaarer av 5 i betyg.

Kökshjälpen

Min KitchenAid är snygg och stadig men används alltför sällan. Den är dock suverän till majonäs/aioli. Så lätt att göra och hundra gånger godare än köpta motsvarigheter.
Här kommer ett enkelt recpt på aioli. Tänk på att alla ingredienserna ska ha samma temperatur.

3 äggulor vispas samman med 2-3 pressade vitlöksklyftor och 1 tsk citronsaft. Låt vispen gå på hög hastighet och tillsätt 3dl neutral olja i en smal ström. Smaka av med nymalen svartpeppar, salt och citronjuice.

Om det skiter sig och inte tjocknar kan man börja om med en äggula.

Om det skiter sig och skär sig kan man rädda det med lite iskallt vatten.

50 öre hit eller dit

Är inte 50-öringen avskaffad? Hur kommer det sig då att man fortfarande anger priser i femtioöringar? En papperskasse på ICA MAXI kostar 2,50, vilket gör att du får betala 3 kr för den. Tre kassar kostar 7,50, du betalar 8 kr så de kostar 2,66 egentligen. ALDRIG TVÅ OCH FEMTIO!!!

Åka tåg

Jag tillbringar mycket tid på tåg. En resa till Örebro tar fyra timmar tur och retur. Gävle något kortare. Stockholm kan ta hur lång tid som helst.

Saker att göra på tåg:
Jobba (tag med PC - med eller utan uppkoppling)
Se på film (på dator eller telefon)
Lyssna på musik (med headset)
Läsa en bok
Sova
Prata med övriga resenärer
Göra den inre resan

Film - Sinister

"2012 års bästa skräckfilm" lät bra som underhållning en kväll mitt i veckan. Med tanke på konkurrensen i skräckfilmsgenren för förra året så är den kanske 2012 års bästa. Men det behöver alltså inte betyda att den var speciellt bra.

Sinister handlar om en författare som (medvetet) flyttar med sin familj till ett hus där ett bestialiskt mord begåtts, i syfte att skriva om det. På vinden hittar han en kartong med snuffmovies och sen kommer otäckheterna en efter en. En ganska intensiv och creepy början som inte orkade hålla i sig hela filmen. Sevärd dock - 3 blodiga knivhugg av 5.

Jobba hemma-dagen

Microsoft har utlyst 6 februari 2013 till den officiella "jobba hemma-dagen".

"Vi som stöder den är företag som vill förändra synen på arbete - från en plats man går till, till något man gör. Vi ser det som vårt ansvar att gå i bräschen för en kultur där medarbetare är medmänniskor, där vi värdesätter prestation framför närvaro. Där vi erbjuder teknik som gör att vi kan arbeta när, var och hur vi vill. Så att människor får mer tid och naturen lite andrum."

Så...jobbar du hemma idag?

Veckans matsedel, v6

Varje vecka skriver jag matsedel utifrån vad ungarna serveras på dagis. Det är skönt att bara läsa på matsedeln vad man ska laga till när man kommer hem från stress till kaos.

Vecka 6 ser ut så här:

Måndag: Spaghetti Marinara

Tisdag: Stuvade makaroner, köttbullar

Onsdag: Fetaostfylld köttfärsbiff, potatis

Torsdag: korv, stekt potatis, ägg

Fredag: Fisk- och skaldjursspett, pommes, aioli

Film - Skyfall

Äntligen fanns den att tillgå i ett format som passar mig - senaste Bondrullen Skyfall. Med en fantastisk temalåt sjungen av Adele och den bästa gestaltningen av Bond i modern tid, Daniel Craig, så måste det bli bra!

Som vanligt var den ganska lång, 2,5 timme, men annars följde den inte riktigt bondmallen. Plötsligt blev Bond (och M) personliga. Jag vet inte riktigt vad jag tycker om denna förveckling men en god stunds underhållning var det i alla fall.
3 bomber av 5 blir betyget.

Mästerkockens skinkstek

Lagade till en vinnande rätt av skinkstek, signerad Tommy Myllymäki, Årets kock 2007. Fantastiskt enkelt och gott!

Skinkstek i ugn med Guinness

700 g skinkstek utan svål

Salt

Smör

1 morot

1 bit rotselleri, ca 100 g

2 palsternackor

3 bananschalottenlökar

1 flaska Guinness, 33 cl

2 dl kalvfond

1 tsk strösocker

3 lagerblad, gärna färska

1 kvist färsk timjan

Maizena för brun sås

Gör så här:

1. Sätt ugnen på 150 grader.Krydda skinksteken med salt och bryn hastigt runt om i smör i varm stekpanna.

2. Skala och skär rotsaker och lök i grova bitar.

3. Koka upp Guinness, kalvfond och socker i en stekgryta tillsammans med lagerblad och timjan. Tillsätt grönsaker och skinkstek.

4. Sätt in i ugnen och lägg lock på. Stek färdigt i ugnen tills köttet har en innertemperatur på 68 grader, ta upp skinkan ur spadet och låt vila 20 minuter innan den skärs upp.

5. Smaka under tiden av rotsakerna och spadet med salt och peppar, red sedan med maizena.

6. Skiva steken och servera med rotfrukter och en god potatispuré.

Present till mor

Morsan fyller år snart (70) och eftersom hon gillar vin, främst från Rioja dock, köpte jag ett fint vin ur det skrala sortimentet på ortens bolag.

Xavier Châteauneuf-du-Pape hoppas jag att hon skall gilla!
219:-., varunumret är 6267

Intages lämpligast till en kraftigare kötträtt.

Lilla julafton!

Månadens Glossybox har kommit - för att använda Juicy Fruits slogan så är det "A packet full of sunshine"!

Den här gången ser jag mest fram emot att testa Burt's Bees nagelbandscreme som doftar superfräscht av citron samt en Dry Conditioner från Percy & Reed.